Krusovice Cerne

Edle Etiketten, golden, schwarz und rot. Sieht gut aus und macht Lust auf ein scheinbar edles Schwarzbier.

Geruch: leicht süßlich und so ein wenig wie muffig. Die Farbe ist typisch schwarzbierig. Dunkel und fast schwarz. Nur wenn ich das Glas gegen die Sonne halte erkenne ich die schwache Eigenkohlensäure. Freunde toller cremiger Schaumkronen werden hier fündig; noch dazu hält sich die hier sehr lange mit fester Konsistenz und kaum vorhandener Grobporigkeit; bis Testende ist mindestens immer ein feiner Schaumteppich vorhanden.

Im Antrunk eindrucksvolle Raucharomen schmeckbar, gemischt mit Karamellaromen. Im Mittelteil verstärktes Karamell, im Abgang wieder rauchig und karamellig. Schön süffig, jedoch auch etwas wässrig im Geschmack, wenn man die vorherrschenden Aromen mal weglässt. Interessant auch die Zutat E950, sprich Acesulfam K, ein künstlicher Süßstoff und Geschmacksverstärker. Und pasteurisiert ist das Bier noch dazu. Für beides gibt es Punktabzüge.

Bilder (anklicken öffnet ein Riesenbild!):

Test (c)04.05.2006 by Der Bierfürst